Kom naar onze opendeurdag op 24 september!

Kom naar onze opendeurdag op 24 september! Kom naar onze opendeurdag op 24 september!

Lees meer...

La vie en rosé


Brugge / culinair

mieke@re-vive.re

Gepost door
Mieke Vanhuyse
Good Life Maker Re-Vive

Cuvee is een natuurwijnwalhalla. De wijnbar en -winkel van Ivo en Hilde schakelde beetje bij beetje van een klassiek wijnaanbod over op een volledig natuurlijk assortiment. ‘Het verschil zit hem in de wijnkelder’, licht Hilde toe. ‘Aan klassieke wijnen worden onnodig veel sulfieten toegevoegd. Bij natuurwijnen worden die sulfieten en kunstmatige aroma’s achterwege gelaten. Net daarom eisen dit soort wijnen kerngezonde druiven en een veel grotere hygiëne, maar je krijgt een ongelooflijke smaak in ruil.’

Er is geen weg terug. We zeggen het maar meteen. ’Eens natuurwijnen je weten te bekoren, smaken de gisten van klassieke wijnen plots allemaal hetzelfde,’ zegt Ivo. Van Hertog Jan tot In de Wulf, de lange lijst van toprestaurants die Cuvees wijnen schenken zullen dit vast beamen. Rest ons nog een kleine suggestie om aan te nippen: Into the wine van La Sorga, ‘een magnifieke en zeer verrassende rode natuurwijn die iedereen over de streep trekt’.

Cuvee, bar- & wijnwinkel
Philipstockstraat 41, Brugge


 

Contacteer ons! To enjoy The Good Life

HOE KEN JE RE-VIVE?